Pai la asa vreme nu prea imi mai vine sa ies la cico rico. Si nici stare sa zac la filme n-am. Asa ca frec menta in bucatarie..la propriu.... ce munca placuta...

Uite ca nici nu mi-am dat seama cum a trecut timpul si a rezultata urmatoarea bomba sexy a clatitelor, mirifica..


Clatita cu inghetata si sos de menta si martipan....



De ce avem nevoie (pt 8 portii):

Motiv sa iesim din plictiseala - checked
Pofta de ceva racoritor si usor de facut - checked

In afara de asta:
8 clatite, pufoase sau clasice {eu le aveam in frigider, lucky me}
8 cupe de inghetata - vanilie, lamaie, pepene galben, whatever
100 g martipan
o lingurita Gustin (amidon alimentar fin) sau 1/2 lingura faina
o legatura de MENTA dementa
200 ml lapte (fiert, racit si strecurat - adica fara caimac)
o mana de nuci sau migdale coapte si maruntite
sos de ciocolata - facultativ

Martipanul se toaca, farama , marunteste cum vrea fiecare , se pune laptele peste si se da la foc mic, amestecand mereu pana cand da in clocot; se adauga si amidonul si se mai da cateva clocote pana cand se ingroasa schema asta pana cand ajunge la consistenta unei smantani mai groase. Se ia de pe foc.

Intr-o alta craticioara puneti frunzele de menta spalate si puneti apa cat sa le acopere. Dupa ce da in clocot se strecoara si se pune peste crema de martipan care se mai pune inca o data la foc pentru 2-3 minute. Lasati la rece (+frigider vreo ora).

Hambalaju:

Puneti o cupa de inghetata in fiecare clatita pe care apoi o impaturiti in 4 (ironic, nu?). Deasupra turnati sos de menta dupa plac, presarati ceva nuci sau migdale si un fir de sos de ciocolata si poate niste coaja rasa de lime (nu-i musai , numa de fitza asa).

Buna rau mai!

P.S. Daca aveti ceva serbet de menta prin borcanele aduse cu forta de la mame si bunici puteti inlocui menta, cel putin partial, cu 2 linguri de serbet dizolvate in ~100 ml apa calda.